vzhledem k morfologii parcely a umístění bych se zaměřil na návrh sladovny produkující od klasických sladů po speciální klasickým humnovým způsobem.
k provozu by mohl být připojený minipivovar
výroba se skládá z 5 výrobních procesů:
- příjem a skladování ječmene
- máčení ječmene
- klíčení ječmene
- sušení a hvozdění zeleného sladu
- úprava odsušeného sladu, skladování a expedice
v současné době poptávka po sladu v ČR i v zahraničí stoupá diky narůstajícímu počtu pivovarů
parcela se také nachází ve vhodné poloze vzhledem k dopravě i pěstebním oblastem sladovnického ječmene
k provozu by mohl být připojený minipivovar
výroba se skládá z 5 výrobních procesů:
- příjem a skladování ječmene
- máčení ječmene
- klíčení ječmene
- sušení a hvozdění zeleného sladu
- úprava odsušeného sladu, skladování a expedice
v současné době poptávka po sladu v ČR i v zahraničí stoupá diky narůstajícímu počtu pivovarů
parcela se také nachází ve vhodné poloze vzhledem k dopravě i pěstebním oblastem sladovnického ječmene
sladovnický ječmen = jarní ječmen
Pepoooo. Chci videt vysledek!!!
OdpovědětVymazat